火冰狐

火冰狐 @ 2004-06-03 05:03

看了也写了很多美食的帖子，今天整理一下，以下是所有好吃的做蛋法！

1、金针菇炒蛋
2、3个蛋打散，加少许盐、味精（鸡精的话更好），金针菇洗净，切成2cm长，放入蛋中，搅匀。
锅内放油适量，烧至4成热（不是很热）时把蛋下锅，火关小，待蛋液基本都成固体时翻面煎，把火开大，待全熟即可。
特点：鲜香，金针菇爽滑可口。